【ハワイの注目バーガー店】「カール・オジサン・バーガー・ショップ」って知ってる？話題のスマッシュバーガー

【ハワイの注目バーガー店】「カール・オジサン・バーガー・ショップ」って知ってる？話題のスマッシュバーガー

最近ハワイは、スマッシュバーガーが流行ってますよね、カカアコファーマーズマーケット、ダウンタウンなどでも有名なお店があります。

その中でも、オアフ島で話題沸騰中のバーガーショップ「カール・オジサン・バーガー・ショップ（Carl OG3 Burger Shop）」の紹介です。
なんと、日本で開催された「阪急ハワイフェア2025」にも出店していたほどの注目店です。

■ 場所はアラモアナの少し北、昼だけ営業の隠れ家バーガー店

「カール・オジサン・バーガー・ショップ」は、2024年9月に移転したばかり。アラモアナセンターから徒歩15分ほどの場所にある、日系焼肉店「Japanese B.B.Q. Yoshi（旧TW4）」の店舗を間借りして昼のみ営業しています。

お店に入ると完全に「ザ・日本の焼肉屋」な雰囲気で、ここでバーガー？とちょっと不思議な気分。でもそれも含めてハワイっぽい（笑）

■ 注文してびっくり、こだわりが詰まった本格スマッシュバーガー

ハワイでもじわじわブームになりつつある「スマッシュバーガー」をご存知ですか？
粗挽きの牛肉を鉄板にギュッと押しつけてカリカリに焼き上げたスタイルで、パティがめちゃくちゃ香ばしくて肉の旨みが凝縮されてるのが特徴。

こちらのお店では、ポルトガルソーセージをミックスしたり、グラスフェッドビーフを使ったりと、素材にも焼き方にも超こだわりが感じられます。

■ 注目メニューはこれ！

• Kaheka Smash（カヘカ・スマッシュ）$9.99〜
  スパイシーなソーセージの旨味と、カリカリに焼かれたお肉の食感がたまりません！バターで焼いたほんのり甘めのバンズとも相性抜群。
• OG3 Cheeseburger Deluxe　$11.99〜
  王道だけど完成度が高い！とろけるチーズ、新鮮トマト、シャキシャキレタス、ピクルスとビーフパティのバランスが最高。
• THE ONE（ザ・ワン）$14.99〜
  アメリカン和牛パテ＋甘いジャム＋ブルーチーズ＋ハラペーニョという最強コンビ。塩気×甘さ×辛さの三重奏がクセになる！
• フレンチフライ（$2.99）
  波型カットでサクサク。

■ オペレーションはゆるめ。時間には余裕を持って訪問を

実際に注文してからバーガーが出てくるまで約30分。お店が特に混んでいたわけではないので、少し待つ覚悟は必要です。
事前にオンラインオーダーしてピックアップするかたも多かったです。

■ カールさんと仲間たちの温かい雰囲気も魅力

店主のカールさんは、趣味でバーガー作りを始めたことがきっかけでこのお店をオープンしたそう。
観光客にもやさしい雰囲気です。

■ 最後に：アラモアナの新名所として要チェック！

ザ・デイリーなど、ハワイには美味しいスマッシュバーガーのお店が他にもありますが、個人的には「カール・オジサン・バーガー・ショップ」の肉の力強さとバンズの甘みのバランスが最高でした。

アラモアナショッピングセンターからも徒歩圏内でアクセス良好なので、観光ついでにぜひ立ち寄ってみてください！

Carl OG3 Burger Shop（カール・オジサン・バーガー・ショップ）

• 住所：Japanese B.B.Q. Yoshi 店内（旧 TW4）
• 営業時間：昼のみ営業（詳細はInstagram等で要確認）
• Instagram：https://www.instagram.com/carl_og3_ojisan
• 公式サイト：https://carlog3burgershop.com/