ハワイに来たらやっぱり、おいしいローカルのブランチを食べたい。そんなあなたにお勧めなのが、カイムキ地区にある「ココヘッド・カフェ」です。
オーナーのリアン・ウォン
ニューヨーク生まれのリアン・ウォンは、世界各国の有名レストランでシェフとして経験を積んだそうです。
なんと、全米テレビ放送局Bravoの番組「トップシェフ」第1回目に出演していたというニューヨークでも有名なシェフとのことです。
私がココヘッドカフェに行った際も、カウンターに座りながらシェフたちと新規メニューの開発談義をしていましたよ。
メニューは、リアン・ウォンが日本料理も勉強していたこともあるためか、しっかりと日本語メニューも準備されていました。
日本語メニューはこちら、種類別にシンプルにわけられており、頼みやすいメニューです。
ここは、ドリンクメニューも豊富でブランチにいっぱいしていく、ローカルもいっぱいいましたよ。
定番のコーヒーも、4ドルでお代わり自由なので、お代わりしたいときはスタッフに声をかけると入れてくれますよ。
キッチンは、こんな感じでとてもおしゃれ、オーナーシェフのこだわりの様子がカウンター越しに見ることができます。 1つ1つのお皿に情熱を注いで作ってくれていますよ。
ブランチカクテルも1手間も2手間もかけたカクテルです。1つのカクテルを作るのに、3つも4つもグラスを使いながらスペシャルなカクテルを作っていました。
今回頼んでみたのは、こちの2品。
フライパン系の朝食ビビンバ 15ドル
鉄板の熱々の上で運ばれてくるビビンバは、色々な食材がまざりあり、絶妙な味でした。
カンフーファイティング（アジアン系）朝食粥12ドル
こちらは、繊細なおかゆに、スパイシーなお肉や野菜など色々な具がのっており、かなりのボリュームがあるにもかかわらず飽きない味付けになっていました。ハワイ旅行で、コッテリを食べすぎてしまった旅行客の胃にはやさしいです。
日々色々なメニューを研究されている、こちらのココヘッドカフェはいつ行ってもローカルで大人気のお店です。 旅行客には、すこし行きづらい場所にありますが、レンタカーかバスを利用してでも行く価値ありのお勧めのブランチのお店です。 日本人旅行客もまだまだ少ないので、こんなおしゃれなローカルカフェで、ハワイの旅を満喫してみてください！！
なんと、リアン・ウォンは、ジャンバジュースへのメニュー提供もしてるんですよ。
ココヘッド・カフェのお店情報はこちらから
車で行く際は、ココヘッドカフェの裏側がパーキングになっているのでそちらをご利用ください。
コインメーターがついているので、25セント3枚入れておけば1時間パーキングできます。
Koko Head Cafe
1145c 12th Ave, Honolulu, HI 96816
Phone: 808-732-8920
毎日7:00-14:30
http://kokoheadcafe.com/
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